Tip:
Highlight text to annotate it
X
"Gērijs Jurovskis – taisnīguma cīnītājs"
"Protestā pret kažokādām arestēti četri aktīvisti"
"Dzīvnieku tiesību aktīvists sola cīnīties par savu taisnību"
"Dzīvnieki ir cirka vergi"
"Aktīvists sarīko protesta akciju pie cirka"
"Taisnīguma vārdā"
"Viens – cīņā par savu taisnību"
"Aktīvists pieķēdējies pie mašīnas blakus cirkam "Shrine""
"Jurovskis pieķēdējies pie mašīnas blakus kažokādu veikalam"
"Dzīvnieku tiesību aktīvists nesamierināsies ar nežēlību"
"Varonis vai noziedznieks?"
"Aktīvisti protestē pie kažokādu veikala"
"Aktīvists velta savu dzīvi dzīvnieku tiesībām"
"Esmu gatavs doties cietumā"
Tie, kas ir pārkāpuši likumus, – Jēzus Kristus, Nelsons Mandela,
Roza Pārksa, Martins Luters Kings –
to ir darījuši, lai panāktu būtiskas izmaiņas.
Šodienas lektors ir ieguvis žurnālistikas bakalauru Ouklendas Universitātē,
kā arī radioapraides grādu Speksa Hovarda skolā.
Gērijs Jurovskis ir paguvis pieredzēt vairāk, nekā liela daļa cilvēku vēlētos piedzīvot visa mūža garumā.
Viņš ir ticis arestēts vairāk nekā desmit reizes
un 77 dienas pavadījis īpaši stingra režīma cietumā,
un tas viss – dzīvnieku tiesību vārdā.
Gērijs ar lekcijām ir uzstājies simtiem skolās visā valstī,
tostarp arī Konektikutas Universitātē, Mičiganas štata universitātē un Boulinggrīnas Universitātē.
Rakstniece Šarlote Montgomerija grāmatā "Asinssaites" (Blood Relations) ir pat iekļāvusi Gērijam veltītu nodaļu.
Laipni lūdzam – lektors Gērijs Jurovskis.
Labdien, visi klātesošie!
Mani sauc Gērijs Jurovskis.
Lūdzu, pierakstiet manu e-pasta adresi un mājaslapu – gadījumā ja vēlāk gribēsiet ar mani sazināties.
Šodien mēs runāsim par upuriem, kurus pasaule ir aizmirsusi:
par dzīvniekiem.
Un par pasaules senāko un spēcīgāko atkarību:
par gaļu.
Es vēlos, lai šodien jūs pārdomātu savu vērtību sistēmu, tāpēc brīžiem mana runa būs saspringta,
bet es sākšu ar īsu paziņojumu:
es šeit neesmu, lai kļūtu par jūsu ienaidnieku.
Šodien paustie uzskati varētu nesakrist ar jūsu mācību iestādes vai profesoru viedokļiem.
Es nemēģinu jūs novērst no reliģijas.
Nevienā reliģijā nav noteikts, ka gaļa ir jāēd!
Kā teikts zelta likumā: "Nedari citiem to, ko tu negribētu, lai dara tev."
Un arī dzīvnieki ir "citi"!
Un "Tev nebūs nokaut!"
Trīs vissvarīgākie un tai pašā laikā visvairāk ignorētie vārdi jebkurā reliģiskajā mācībā.
Zem šī baušļa nav zemsvītras piezīmes:
"Izņemot būtnes, kas staigā uz visām četrām, kam ir kažoks, spalvas, ragi, knābji vai žaunas."
Jums nav jāatsakās no saviem draugiem, politiskajiem uzskatiem un patriotisma,
jūs joprojām varat skatīties savus iemīļotos TV raidījumus un klausīties savu mīļāko mūziku,
pat ja tās ir Teda Ņūdženta dziesmas.
Daži no maniem izteikumiem būs sarkastiski, bet vienlaikus arī patiesi.
Droši smejieties par šiem sarkastiskajiem komentāriem,
bet lūdzu nesmejieties par nopietnajām lietām.
Es runāšu aptuveni 65, varbūt 70, minūtes,
un pēc tam būs aptuveni pusstunda laika jūsu jautājumiem, tāpēc lekcijas laikā jautājumus neuzdodiet.
Bet tagad es jums vēlos uzdot dažus retoriskus jautājumus.
Vai verdzība – īpašnieks, upuris, peļņa, dominēšana – ir vērojama tikai starp cilvēkiem?
Vai no šīm šausmām ir cietuši tikai melnādainie, ebreji, sievietes un bērni?
Vai govis netiek paverdzinātas?
Un kā ar cūkām, vistām, tītariem, zivīm, aitām?
Ja viņi nav paverdzināti – kādi tad viņi ir? Brīvi?
Vai verdzības upuris var būt kaut kas, kas nav ne cilvēks, ne dzīvnieks?
Vai arī okeāni, meži un pati zemeslode nav kļuvusi par īpašumtiesību upuri?
Un kā ar lopkautuvi?
LOPU... KAUTUVE. LOPKAUTUVE.
Vai jūs tiešām domājat, ka pastāv "humāna kaušana"?
Kā tieši jūs definētu vārdu "humāns"?
Atskaitot psiholoģisku un fizisku izmantošanu, mocīšanu, ķermeņa sadalīšanu un slepkavošanu,
kas vēl, jūsuprāt, lopkautuvēs notiek ar dzīvniekiem?
Vai jūs domājat, ka viņiem kāds pakasa vēderu un mīlīgi papliķē muguru?
Un, ja jūs domājat, ka pastāv "humāna kaušana",
es gribētu zināt – vai, jūsuprāt, pastāv arī "humāna" izvarošana?
"Humāna" bērnu izmantošana?
"Humāna" verdzība?
Un kā ar "humānu" holokaustu?
Patiesībā – kā jūs definētu holokaustu?
Vai tā ir cilvēku masveida slepkavošana vai nevainīgu būtņu masveida slepkavošana?
Man likās, ka nevainīgu būtņu...
Un tas mūs noved pie visu laiku lielākā holokausta.
Amerikā katru gadu bez žēlastības
tiek noslepkavoti 10 miljardi sauszemes dzīvnieku un 18 miljardi ūdens dzīvnieku.
Tas netiek darīts veselības, izdzīvošanas, iztikas vai pašaizsardzības dēļ.
Cilvēki ēd gaļu, sieru, pienu un olas četru iemeslu dēļ.
Ieradums.
Tradīcija.
Ērtība.
Garša.
Es izskaidrošu vārdu, ko daži no jums droši vien nav dzirdējuši; un šis ir vārds "vegāns".
Jūs to varat redzēt uz ekrāna: V-E-G-Ā-N-S.
Vegāni, tāpat kā veģetārieši, nepatērē neviena sauszemes vai ūdens dzīvnieka gaļu.
Tomēr vegāni – atšķirībā no veģetāriešiem –
atturas arī no siera, piena, olu, medus un citu dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanas.
Mēs arī nevalkājam dzīvnieku ādas, kažokādas, vilnu, zīdu vai dūnas.
Es uzreiz gribu pateikt, ka es netiku audzināts kā vegāns.
Aptuveni 25 gadus es ēdu gaļu, sieru, pienu un olas.
Agrāk es valkāju ādas kurpes, jostas un jakas – tāpat kā citi.
Apmēram pirms 20 gadiem man pat bija kažoks.
Lieki piebilst, ka es saprotu jūsu dzīvesveidu – tas kādreiz bija manējais.
Un cilvēki, kurus interesē politika...
Tiksim skaidrībā uzreiz.
Es neesmu demokrāts, anarhists vai kaut kāds hipijs, kam skapis pilns ar batikotiem krekliem.
Es neesmu republikānis, sociālists vai fašists.
Es esmu aktīvists,
un šī vārda sakne ir "aktīvs".
Līdz šim man ir aizliegts iebraukt piecās valstīs un esmu bijis arestēts 13 reizes –
par darbībām, kuru pamatā ir labsirdība un līdzcietība pret saviem brāļiem un māsām – dzīvniekiem.
Ja vēlaties par to palasīt, apmeklējiet manu mājas lapu.
Un šodien es gribētu jums dot iespēju beidzot kaut ko darīt un iesaistīties!
Jo es saprotu, ka daudzi cilvēki grib iesaistīties, es patiešām to saprotu.
Bet uzlīmes ar cēliem vēstījumiem,
aproces ar uzrakstu "Ko gan Jēzus darītu?"
vai t-krekli, uz kuriem rakstīts "Miers, mīlestība un saule", –
tā nav iesaistīšanās!
Es saprotu, ka katra cilvēka dzīves ceļš ir atšķirīgs.
Mums visiem atšķiras gaumes,
mēs piederam pie dažādām nacionalitātēm un reliģijām,
bet ir viena lieta, kam ir jābūt kopī***, un tas ir miers!
Patiesa līdzcietība un patiess miers attiecībās ar citiem zemes iemītniekiem!
Pretēji politiskajās un reliģiskajās dogmās teiktajam – dzīvnieki mums nepieder.
Viņi nav preces! Viņi nav īpašums! Viņi nav nedzīvi un stulbi objekti, kas nespēj domāt un just!
Dekarta uzskats par dzīvniekiem –
ka viņi ir automāti...
Tas ir novecojis un, atklāti sakot, arī 100% ārprātīgs uzskats.
Mēs visi saprotam, ka dzīvnieki izmanto savas acis, lai redzētu,
ausis – lai dzirdētu,
degunu – lai saostu,
muti – lai ēstu,
kājas – lai ietu,
spalvas – lai lidotu,
spuras – lai peldētu,
ģenitālijas – lai vairotos,
zarnas – lai izkārnītos,
bet mani vienmēr mulsina, ka vairā*** cilvēku netic dzīvnieku spējai izmantot smadzenes, lai domātu,
justu,
būtu racionāli, apzinātos apkārtējo vidi un sevi!
Vai man būtu jānotic, ka visas dzīvnieka ķermeņa daļas funkcionē tieši tā, kā paredzēts,
izņemot smadzenes?
Tie ir nekrietni meli.
Dzīvnieku izmantotāju propaganda ir visur!
Kad bija pēdējā reize, kad jūs televizorā redzējāt šitakē sēņu reklāmu?
Cilvēkus ielās dziedam un dejojam, un labi pavadām laiku, ēdot sēnes?
Kā ar lucernas asniem?
Kvinoju? (Tās ir sēklas.)
Redīsiem?
Avenēm?
Tofu?
Televīzijā tos nereklamē. Bet ko tur reklamē?
ĒD VAIRĀK GAĻAS! ĒD VAIRĀK SIERA!
Uzliec gaļai vēl vairāk siera. Gaļa, siers, dubultais siers, vēl siers,
un varbūt pievienosim gaļai vēl nedaudz siera?
Ēd vairāk govs piena, ēd vairāk olu!
Un kas tiek rādīts starp šīm reklāmām?
"Nejūties labi?"
"Nepieciešams apmeklēt onokolgu? Kardiologu?"
"Vajag sirds zāles? Zāles pret holesterīnu? Vajag tievēšanas tabletes?"
"Varbūt vēlies enerģijas dzērienus? Pretcaurejas zāles? Antacīdi!"
Gremošanas uzlabotāji...
Jūs tiekat apmuļķoti.
Viņi nogalina jūs, viņi nogalina dzīvniekus, un viņi nogalina Zemi.
Un uz acīm ir uzliktas ērtas klapes,
bet, ja jūs šodien atvērsiet prātu – viss, ko es prasu, ir atvērts prāts –,
es jūsu klapes noņemšu!
Mans mērķis ir vienkāršs. Es tikai vēlos no jauna apvienot cilvēkus un dzīvniekus.
Pamodināt jūtas un emocijas, un loģiku, ko mūsu sabiedrība ir tīši aprakusi un apspiedusi.
Un kāpēc es saku "no jauna apvienot"? Jo ikviens šajā telpā
reiz ir bijis īsts dzīvniektiesību aizstāvis,
patiess dzīvniekmīlis un īsts dzīvnieku valsts draugs.
Bērnībā!
Kad mēs bijām jauni... Kad bijām bērni... Sasodīts! Dzīvnieki mūs sajūsmināja.
Viņi mums lika smieties, ķiķināt un smaidīt.
Viņi mūs darīja laimīgus!
Un mūsu dzīvē bija laiks, kad bijām gatavi darīt gandrīz jebko, lai tikai padarītu laimīgus arī VIŅUS.
Lai pasargātu viņus no nežēlības!
Vai vismaz ATZĪTU, ka pret viņiem izturas nežēlīgi.
Ja bērnībā mūsu klātbūtnē kāds būtu slikti izturējies pret dzīvnieku,
mēs būtu klieguši un raudājuši.
Tas tāpēc, ka agrāk mēs spējām saprast, kāda izturēšanās pret dzīvniekiem ir pareiza, bet kāda – nepareiza.
Līdz kāds mums pateica un iemācīja ko citu.
Jums ir jāsaprot, ka kāds mums lika ignorēt viņu ciešanas!
IZSMIET un atrast attaisnojumus viņu sāpēm un ciešanām.
Ņirgāties par viņu esamību vien.
Un es gribētu, lai uz šo jautājumu jūs koncentrētos šodien, rīt un vienmēr...
Kā, sasodīts, tas notika?
Kurš mums iemācīja būt tik ļauniem, nejaukiem, izvirtušiem un naidīgiem,
vai arī vienaldzīgiem pret dzīvniekiem, lai arī agrāk viņi bija mūsu draugi?
Tās ir nevainīgas būtnes, kas mums neko nav nodarījušas.
Esmu diezgan pārliecināts, ka mēs visi varam vienoties vismaz par vienu...
Naids savā vistīrākajā formā ir iemācīta uzvedība.
Rasisms. Seksisms. Heteroseksisms. Antisemītisms. Sieviešu nīšana...
Šīs visas ir iemācītas uzvedības! Kad bērni 2, 3, 4 gadu vecumā spēlējas rotaļlaukumā,
viņiem absolūti nerūp draugu ādas krāsa vai reliģiskā piederība.
Manuprāt, nav šaubu, ka naids tā tīrākajā formā tiek iemācīts.
Tātad ar sudzismu ir tieši tāpat.
Šis vārds būs jaunums daudziem, tas ir uz ekrāna zem vārda "vegāns".
Tas ir vārds "suga", kam pievienota izskaņa -isms,
un es vēlos šo terminu definēt kā neētisku bezprincipa uzskatu,
ka cilvēku sugai ir visas tiesības izmantot, paverdzināt un slepkavot citu sugu pārstāvjus.
Un viss tikai tāpēc, ka mēs savu sugu uzskatām par tik ļoti īpašu,
par tik ļoti pārāku,
ka mēs esam vienīgie, kas ir jāņem vērā, un vienīgie, kas ir svarīgi.
Palabojiet mani, ja es kļūdos,
bet šāds domāšanas veids, šāds domāšanas process
ir pamatā visām diskriminācijas formām.
Kāda cilvēku grupa saka un domā, ka viņi ir īpašāki par citiem,
un tad viņi šos citus ekspluatē, apspiež un atņem viņiem tiesības uz brīvību.
Viņi ar tiem rīkojas kā ar īpašumu, viņi bieži vien tos paverdzina,
un daudzos gadījumos viņi tos apzināti noslepkavo un par to nesaņem nekādu sodu.
Jums ir jāsaprot kas būtisks par diskrimināciju.
NEKAD nedrīkst izvēlēties, kurām diskriminācijas formām nepiekrist...
un kuras uzskatīt par ļaunām: rasisms...
Un kuras uzskatīt par pieņemamām: sudzisms.
Vai nu diskriminācija ir ļauna jau pašos pamatos... Vai arī nav.
Uz šo jautājumu nevar skatīties no abām pusēm, tas nav iespējams.
Es vēlētos jums palūgt izmantot savas empātijas spējas.
Un, sakot vārdu "empātija", es gribu teikt: iedomājieties sevi dzīvnieku vietā
un aplūkojiet šo jautājumu no dzīvnieku skatpunkta.
No upura skatpunkta.
Kad jūs mēģināt izprast kādu netaisnības formu, kurā upuri ir cilvēki vai dzīvnieki,
lūdzu, atcerieties par upura skatpunktu.
Ja jūs neesat upuris, neuzlūkojiet to tikai no sava skatpunkta,
jo, kad JŪS neesat upuris, ir vieglāk racionalizēt un atrast attaisnojumus nežēlībai,
netaisnībai, nevienlīdzībai, verdzībai un pat slepkavībai.
Bet, kad jūs esat upuris,
no šī skatpunkta viss izskatās citādi.
Un tagad es vēlos parādīt nepatīkamu 4 minūšu video
par to, kas notiek lopkautuvē.
Es jūs lūdzu nenovērsties un video laikā neaizvērt acis.
Jo – ja jūs izvēlaties ēst gaļu, sieru, pienu un olas –
jums ir vismaz jāredz tās sāpes un ciešanas, ko radāt.
Bet, ja jūs tomēr jūtat vajadzību novērsties vai video laikā aizvērt acis,
jums vajadzētu sev uzdot jautājumu:
"Ja tas nav pietiekami labs manām acīm, tad kāpēc lai tas būtu pietiekami labs manam vēderam?"
Sist! Sist! Sist! Sist!
Ja viņi ir jāsit – sitiet.
Sivēni tiek sisti pret grīdu,
ja tie neaug pietiekami strauji.
Delfīnu nogalināšana, Futo, ***āna
Košera lopkautuve, Aiova
Galvu nogriešana
Knābju nogriešana
Kastrācija
Bez anestēzijas
Zosu piespiedu barošana aknu pastētes ieguvei
Mazi gailēni samalti dzīvi
Tītarus nogalina ar lauzni,
ja tie neaug pietiekami strauji.
Fermas dzīvnieku patversme "SASHA"
"Lielā sarkanā"
"Lorenco"
Laimīgās govis
nenāk no Kalifornijas!
Ragu nogriešana
Fermas dzīvnieku patversme "SASHA"
Dod mīlestībai vēl vienu iespēju
Vai jūs kādreiz esat prātojuši, kāpēc "McDonalds", "Burger King" un "Wendy's" reklāmās nav iekļauti šie kadri?
Tā vietā viņi jums rāda multenes, kurās smaidīgas dzīvnieku karikatūras dzied, dejo un priecājas.
Viņi MELO.
Skalo jums smadzenes.
Ieprogrammē jūs
nesatraukties par lietām, kas normālos apstākļos jūs satrauktu.
Lietas, kas agrāk jums bija svarīgas.
Tagad, tieši šajā brīdī, uz Amerikas lielceļiem
atrodas vismaz 5000 koncentrācijas nometņu kravas mašīnas.
Kravas mašīnas, kuras mēs esam radījuši.
Šajās mašīnās ir dzīvas un pārbijušās nevainīgas būtnes.
Govis, cūkas un vistas...
Šīs kravas mašīnas dodas uz koncentrācijas nometņu lopkautuvēm,
ko mēs rūpīgi esam sabūvējuši visā Amerikā.
Kad mašīnas ierodas galapunktā, dzīvnieki ir tā pārbijušies,
ka pat nevēlas izkāpt.
Viņi nav stulbi!
Viņi zina, kas viņus sagaida.
Tad cilvēki kāpj kravās un ar elektrizētiem mietiem
piespiež viņus doties lejā pa rampu pretī nāvei.
Ja dzīvnieki ir pietiekami mazi, lai cilvēks tos varētu pacelt, piemēram, vistas,
viņus vienkārši pagrābj no mašīnas un iesviež lopkautuvē.
Lopkautuvē šīs NEVAINĪGĀS dzīvās būtnes tiek pakārtas ar kājām gaisā,
kamēr ir pie pilnas apziņas.
Citiem vārdiem sakot,
iekšā viņi ieiet dzīvi pret pašu gribu,
bet ārā "iznāk" SACIRSTI simtiem gabalos.
Bet zināt, kas ir vēl trakāk par šo?
Gaļēdāji.
Kas uzvedas tā, it kā viņu dzīvesveids nenodarītu nekādu ļaunumu,
it kā patērēt vardarbību un nāvi būtu normāli un dabiski.
Kā jūs justos, ja jūsu piedzimšanas dienā
kāds cits jau būtu ieplānojis jūsu nonāvēšanas dienu?
Tieši tāda ir govs, cūkas, vistas vai tītara dzīve uz šīs planētas.
Es uzskatu, ka šāda veida uzvedība nav attaisnojama,
turklāt nepiedien sugai, kas apgalvo, ka atšķir labo no ļaunā!
Dzīvnieki mums neko nav nodarījuši, lai izpelnītos dusmas un nežēlību, ko mēs viņiem veltām.
Un, es ceru, jūs saprotat, ko es jums šodien piedāvāju...
Kad pēc manas runas beigām jūs iesiet ārā no šīs telpas...
Vai jūs apzināsieties, ka jums ir unikāla iespēja tiešā veidā piedalīties masveida slepkavību izbeigšanā?
Tā vietā, lai neko nedarītu un tikai šausminātos par masveida slepkavošanu un problēmām uz šīs planētas.
Mani ļoti tracina, kad es ceļoju pa šo valsti,
sniedzot apmēram 250 lekcijas gadā aptuveni 7500 studentiem,
ka visiem patīk tikai runāt.
Esmu pamanījis, ka cilvēkiem patīk runāt par mieru un līdzcietību.
Cilvēki vienmēr vēlas man pastāstīt,
bet ne parādīt ar darbiem,
tieši cik "miermīlīgi" viņi ir
tādēļ, ka kaut kam tic.
Vai tādēļ, ka viņus kas skumdina.
"Klau, Gērij, es ticu Dievam! Un es ticu eņģeļiem, un es visu laiku lūdzos..."
"Un tās zemestrīces... Čīlē un Haiti... ehh, tas ir TIK skumji!"
Skumji – ko tu neteiksi.
Kopš kura laika "jušanās skumji" par acīmredzamu traģēdiju vai "ticēšana" kaut kam
padara pasauli par labāku vietu vai kādu par labāku cilvēku?
Un, draugi, es tagad nemēģinu jums uzbrukt, patiešām nē!
Gluži vienkārši es neesmu politiķis.
Es nenodarbojos ar muļķību gvelšanu.
Kā redzat, es neprotu citiem pielīst.
Man tas īsti nav pieņemams.
Es ceru, ka jūs novērtējat manu godīgumu un atklātību.
Un es neesmu tirgonis.
Man nav grāmatu, ko jums pēc lekcijas pārdot.
Nav arī DVD un dokumentālo filmu.
Nav ziedojumu kastītes, ko palaist pa riņķi.
Man nevajag jūsu naudu.
Man nevajag jūsu e-pasta adreses,
un man nevajag jūsu pasta adreses.
Varat to visu paturēt.
Esmu šeit, lai runātu par drausmīgāko nežēlības un vardarbības veidu uz zemeslodes...
Lai arī izskatās, ka vairumam cilvēku ir vienalga.
Bet, kad jūs sēžat savā ērtajā dzīvoklī un sākat nosodīt citur notiekošās šausmu lietas...
Tā ir absolūta muldēšana!
Tā ir liekulība.
Bet vegānisms patiešām ir iespēja būt līdzcietīgam.
Šī ir jūsu iespēja parādīt citiem, cik daudz jums nozīmē miers.
Šī ir iespēja veikt savu personīgo revolūciju.
Atstāt savas pēdas uz zemeslodes,
radot pēc iespējas mazāk kaitējuma!
Vienmēr
esot vegānam.
Kāds varētu būt iemesls neradīt pēc iespējas mazāk kaitējuma?
Neērtības?
Vienaldzība?
Apātija?
Egoisms?
Es gribu, lai jūs zināt, ka es nedzīvoju pasaku zemē.
Es ļoti labi zinu, ka dzīvnieki cieš un mirst tikai tāpēc, ka mēs esam kopā ar viņiem uz Zemes.
Mēs ceļam mājas viņu dabiskajā vidē.
Mēs piesārņojam viņu vidi.
Iznīcinām viņu dzīvotnes.
Vai pastāv kāds iemesls, kādēļ būtu jāvairo ciešanas?
Un jāvairo nežēlība un nāve, ko dzīvnieki jau izcieš, turklāt viņus arī ēdot?
Un, lai cik traki tas neizklausītos,
98%!!!
Es atkārtoju –
98% dzīvnieku, kas uz šīs planētas tiek izmantoti un nogalināti,
tiek izmantoti un nogalināti gaļas, piena un olu nozarēs.
Viss kaitējums tiek nodarīts tieši tur!
Un Amerikā no piedzimšanas līdz nāvei
katrs gaļas ēdājs patērē aptuveni 3000 sauszemes dzīvnieku un tūkstošiem citu ūdens dzīvnieku.
Tā ir ASV Lauksaimniecības ministrijas statistika.
Un viņi domā, ka daudzi cilvēki ēd dzīvniekus,
jo mēs visi esam dzirdējuši, ka cilvēki esot gaļēdāji,
ka mēs esam visēdāji, gaļas ēdāji un mums tā ir jārīkojas.
Vai jūs zināt, ka fizioloģiski cilvēka ķermenis ir 100% zālēdāja ķermenis?
Augēdāji!
Mūsu zarnu garums ir aptuveni 7 līdz 13 reizes garāks par mūsu torsu, mūsu rumpi.
Tāds ir visu zālēdāju dzīvnieku zarnu garums.
Tās ir ļoti garas.
Bet zarnu garums īstajiem gaļēdājiem –
hiēnām, koijotiem, lāčiem, tīģeriem un lauvām –
ir tikai 3 līdz 6 reizes garāks par viņu rumpi.
Viņiem ir īss zarnu trakts, lai trūdošā un pūstošā dzīvnieku miesa caur to ātri izietu.
Dzīvnieku izcelsmes proteīni, holesterīns, piesātinātie tauki, transtaukskābes.
Un tādēļ nav iespējams,
es atkārtoju, nav iespējams,
ka jebkuram īstam gaļēdājam varētu aizsprostoties artērijas.
Tas nekad nenotiks ar īstu gaļēdāju.
Kāds ir izplatītākais nāves iemesls cilvēkiem, kas izvēlas ēst gaļu, sieru, pienu un olas?
Sirds slimības, kuru cēlonis ir aizsprostotas artērijas.
Ateroskleroze.
Cilvēki un citi zālēdāji
svīst caur ādu, lai atvēsinātos.
Lai atvēsinātos, mēs neelsojam kā suņi, kaķi un lauvas.
Cilvēku rokām nav plēsēju nagu, kas ir gaļēdāju un visēdāju raksturīgā iezīme.
Cilvēku siekalās ir enzīms, kas šķeļ ogļhidrātus,
kas ir raksturīgi tikai zālēdājiem,
un tas nozīmē, ka mums ir jāēd kaudzēm ogļhidrātu, piemēram, augļi un dārzeņi.
Mūsu zobi –
plati, īsi, neasi, līdzeni,
gluži kā citu zālēdāju zobi.
Un, pirms kāds iebilst: "Klau, Gērij, vecīt, un kā tad ar šiem ilkņiem?",
jāsaka, ka vairumam zālēdāju ir acu zobi,
priekšzobi un dzerokļi,
jo bez šiem zobiem viņi un mēs nevarētu ēst cietus augļus, piemēram, ābolus.
Lai sasmalcinātu ēdienu, cilvēka apakšžoklis kustas no viena sāna uz otru
šādi...
Ēdot mēs barību sasmalcinām un košļājam.
Ja tu ēdot barību sasmalcini un košļā – un jūs visi tā darāt –
tad tu esi zālēdājs.
Gaļēdāju un visēdāju žokļi var kustēties tikai uz augšu un leju –
vertikāli, plēst un norīt,
nekas netiek košļāts un smalcināts.
Un es esmu godīgs cilvēks.
Ja kāds tiešām domā, ka cilvēki ir gaļēdāji,
pēc lekcijas es jums došu divus uzdevumus, lai pierādītu, ka man nav taisnība.
Jums būs jāiziet laukā un jānolūko kāda vāvere,
un, kad jūs viņu pamanāt,
lieciet lietā savas gaļēdāja veiklās kājas
un noķeriet to vāveri, uzklūpiet viņai un saķeriet zobos.
Bez nekādiem instrumentiem, ieročiem vai būriem,
šajā uzdevumā neviens nedrīkst krāpties un būt viltus gaļēdājs.
Un, kad jūs ar savu muti esat nogalinājis šo vāveri,
varat droši viņu apēst.
Acis, degunu, seju, pirkstus, asti, tūpli, iekšējos orgānus, asinis, kažoku.
Un neaizmirstiet par smadzenēm.
Jums nav iespējas izvēlēties, kuras ķermeņa daļas vēlaties ēst,
un jums nav iespējas to pagatavot.
Ja cilvēki grib būt īsti gaļēdāji,
es gribētu redzēt, kā cilvēki no kauliem ēd jēlu gaļu, notīrot kaulus no vismazākajām gaļas druskām.
Un tā katru dienu.
Un otrais uzdevums –
atrodiet divgadīgu bērnu, ielieciet viņu bērnu gultiņā,
un blakus viņam nolieciet divas lietas – dzīvu trusi un ābolu.
Ja bērns apēd trusi un spēlējas ar ābolu,
atsūtiet man e-pastu, paziņojiet man par to,
jo tad es atgriezīšos un nopirkšu katram klātesošajam jaunu mašīnu.
Mersedesus un BMW ar visu ādas salonu.
Patiesībā – ja tā atgadās, tad nākamreiz, kad būšu šeit, es visu priekšā apēdīšu steiku,
pa virsu uzkožot hotdogu ar dubulto siera porciju,
kārbu saldējuma un iepakojumu ar vītināto gaļu.
Un es paņemšu to gaļu un mērcēšu saldējumā, un tad apēdīšu.
Es neuztraucos par saviem solījumiem –
ne jau tāpēc, ka es tos nepildītu, – es vienmēr turu savu vārdu.
Bet šīs lietas nevar notikt un nenotiks,
jo cilvēkiem nav...
NEKĀDU gaļēdāja instinktu.
NEKĀDU visēdāja instinktu. Kad mēs piedzimstam,
mēs visi piedzimstam kā vegāni.
Mēs vienkārši pierodam pie gaļas, siera, piena un olu garšas,
jo bērnībā mums to liek ēst.
Jebkurā gadījumā – viss, ko es jums lūdzu, ir ēst kaut ko normālu un dabīgu.
Ēst to, kas nāk no zemes.
Katrs vitamīns, minerālviela un uzturviela, kas vien pastāv. Proteīni, kalcijs, dzelzs, kālijs un visi B vitamīni –
jums ir pieejams to pirmavots, un šis pirmavots nav dzīvnieki.
Jūs saprotat, ka cilvēki ēd dzīvniekus pēc tam, kad dzīvnieki jau ir paēduši no zemes.
Cilvēki ēd govis pēc tam, kad govis apēd zāli, nedaudz augsnes.
Tad mēs viņas aizvedam uz nobarotavu un izbarojam viņām
lielāko daļu mūsu kukurūzas, kviešu, auzu un sojas.
Tad mēs paņemam vēl kukurūzu, kviešus, auzas un soju,
grūžam to cūku, vistu un tītaru rīklēs.
Beidziet filtrēt savas uzturvielas caur kāda cita ķermeni.
Tas nav loģiski un racionāli.
Lietojiet šos avotus paši – augļus, dārzeņus, riekstus, sēklas, graudus, saknes.
Nekas no tā jums nevar kaitēt vai izraisīt kādu slimību,
bet vissvarīgākais ir tas, ka tas nekaitē nevienam citam!
Bet, kad mēs patērējam kaut ko, kas staigā, lido un peld,
tas ir nenormāli.
Kā jums liekas, kas izraisa slimības?
Brokoļi?
Sparģeļi? Kacenkāposti, salāti, mellenes, avenes, zemenes,
persiki, nektarīni, vīnogas, banāni, avokado, sīpoli, tomāti, gurķi, spināti?
Un ja nu kāds nesaprot, kā rodas tās nejaukās
E. coli, salmonellas saindēšanās no dārzeņiem pāris reizes gadā...
Paturēsim prātā, kas ir vienīgais E. coli un salmonellas avots.
Mēsli! Cilvēku mēsli vai dzīvnieku mēsli!
Spinātiem nav izkārnījumu!
Brokoļiem nav izkārnījumu!
Zemesriekstiem nav izkārnījumu!
Pietiks vainot augu produktus pie saindēšanās ar E. coli un salmonellu.
Tā ir gaļu ēdošās sabiedrības daļas vaina!
Kādēļ? Gaļēdāji grib miljardiem sauszemes dzīvnieku, ko ēst,
tāpēc mums ir masveidā jāsaražo miljardiem sauszemes dzīvnieku.
Paturiet prātā, ka tam nav nekāda sakara ar Dievu. Vairs nekāda sakara ar evolūciju.
Tas ir bizness!
Tie ir visi lielie uzņēmumi – "Smithfield", "ConAgra", "McDonalds", "Burger King", "KFC".
Tāpēc mums augstskolās ir kursi par lopkopību.
Kad mēs masveidā saražojam miljardiem sauszemes dzīvnieku,
tiek saražoti arī triljoniem tonnu mēslu.
Tas viss nonāk ūdeņos, tiek liets virsū labībai,
vai arī labībai lej virsū ar mēsliem piesārņotu ūdeni.
Bet visas biežākās slimības – sirds slimības, sirdstriekas un insultus, vairumu audzēju,
prostatas vēzi, resnās zarnas vēzi, krūts vēzi, aizkuņģa dziedzera vēzi, olnīcu vēzi,
nieru slimības, diabētu, osteoporozi, augstu asinsspiedienu, aptaukošanos, astmu –
tās visas izraisa četri galvenie faktori.
Es zinu, ka pastāv arī citi faktori,
es nesaku, ka jūs nevarat saslimt citādi – protams, ka varat.
Smēķēšana, alkohols, stress, piesārņotā vide, cukurs, neveselīgs ēdiens...
Es zinu, ka ir citi saslimšanas iemesli,
bet galvenie četri faktori ir meklējami gaļā, sierā, pienā un olās.
Holesterīns.
Piesātinātie tauki.
Transtauksābes.
Dzīvnieku proteīni.
Un es atkārtošu pēdējo, par ko neviens neko negrib dzirdēt, – dzīvnieku proteīni.
Bet, vai jūs zinājāt, ka,
kļūstot par vegānu, no sava uztura pilnībā izslēdzat holesterīnu?
Holesterīns ir tikai gaļā, sierā, pienā un olās.
Un ķermenis pats ražo holesterīnu, un tas arī ir vienīgais veselīgais holesterīns.
Ja to uzņem no ārējiem avotiem, tas automātiski ir neveselīgs.
Kļūstot par vegānu, jūs no uztura izslēdzat aptuveni 95% piesātināto tauku.
Un jūs vairs nelietojat arī visas dabīgās transtaukskābes.
Paturiet prātā: gaļa un piens satur no 2% līdz 9% transtaukskābju.
Un skaidrs, ka no uztura izslēdzat arī dzīvnieku proteīnus.
Dzīvnieku proteīni cilvēka ķermenim ir daudz par skābu.
Tos nevar pilnībā pārstrādāt.
Tas ir galvenais iemesls, kāpēc trešdaļa gaļēdāju saslimst ar vēzi.
Un tas ir viens no galvenajiem osteoporozes cēloņiem.
Vai jūs zināt, ka, dzīvnieku proteīniem nonākot cilvēka ķermenī,
mūsu asinīs rodas skāba vide?
Bet asinīs nedrīkst ilgi saglabāties skāba vide, jo tas izraisa nāvi.
Tādēļ cilvēka ķermenim nekavējoties ir jāizdomā, kā neitralizēt skābo vidi.
Man ir labas ziņas, un man ir sliktas ziņas.
Sāksim ar labajām.
Cilvēka ķermenis ir atradis veidu, kā neitralizēt skābumu.
Sliktās ziņas:
šobrīd ir tikai viens veids, kā to izdarīt...
Ar fosfātu.
Cilvēka ķermenī ir tikai viens fosfāta avots –
kauli.
Kauli pamatā sastāv no divām vielām –
kalcija un fosfāta, kas ir saistīti kopā.
Tāpēc cilvēka ķermenis no kauliem izsūc kalcija fosfātu,
ar fosfātu neitralizē skābo vidi, un tad mēs izčurājam kalciju.
Tādēļ visi epidemioloģiskie pētījumi par cilvēkiem –
katrs no tiem (!) – pierāda, ka sabiedrībās, kurās patērē visvairāk dzīvnieku proteīnu,
visbiežāk novērotas saslimšanas ar osteoporozi un audzējiem un kaulu lūzumi.
Bet sabiedrības, kas patērē maz vai nemaz dzīvnieku proteīnu, –
vegāni un veģetārieši, piemēram, hinduisti, budisti, džainisti, rastafari, Septītās dienas adventisti, –
ar osteoporozi un audzējiem slimo reti vai nemaz, un tādi paši rādītāji ir par kaulu lūzumiem.
Un, lai pēc lekcijas nesāktos diskusijas par dažādiem medicīniskiem pētījumiem...
Bieži, kad cilvēki jau iepriekš zina, ka es uzstāšos ar lekciju...
viņi pavada pāris stundas internetā, meklēdami pētījumus,
izdrukā tos un gaida, kad varēs uzdot jautājumus.
Un tad saka: "Hei, Jurovski, man te ir pētījums, kas ir pretrunā ar visu, ko tu šodien teici."
"Kāpēc tā?"
Lūk, kāpēc tā...
Nav vajadzīgs medicīnisks pētījums, lai man parādītu, no kā cilvēki mirst,
bet, starp citu...
Katram pētījumam, kurā teikts, ka cilvēkiem vajag gaļu, sieru, pienu un olas, es pretī varu nolikt divus pētījumus.
Attiecība ir 2:1, kas pierāda, ka gaļa, siers, piens un olas ir vainojamas pie visām biežākajām slimībām.
Bet mēs visi zinām, ka ar medicīniskiem pētījumiem ir iespējams manipulēt.
Tātad, lai arī manā pusē ir 2:1 pārsvars,
es saku – lieciet visus pētījumus nost. Jums tie nav vajadzīgi.
Vienīgais, kas ir jādara, – padomājiet par mūsu sabiedrību, kas ēd gaļu, sieru, pienu un olas.
Cik daudziem jūsu un draugu ģimenes locekļiem jau ir kāda slimība, un cik daudzi jau ir nomiruši?
Es neticu, ka mani vienīgo tas ir skāris.
Mans vectēvs nomira no sirdstriekas, mana vecmamma nomira no insulta.
Mans tēvocis Džeks nomira no sirdstriekas.
Un pagājušā gada 15. oktobrī es ap pusnakti saņēmu telefona zvanu
un uzzināju, ka mans tēvs tikko ir nomiris no sirdstriekas.
Manai mammai ir astma.
Manam patēvam ir tik smaga sirds slimība, ka viņš katru rītu iedzer septiņas tabletes.
Mana labākā drauga Darena ģimenē četri cilvēki ir miruši no diabēta.
Viņa bijušajai draudzenei Ritai 40 gadu vecumā ir krūts vēzis, un viņa mirst.
Pirms pāris mēnešiem uzzināju, ka viņa tagadējai draudzenei Dionai ir olnīcu vēzis.
Un vakar mana draudzene uzzināja, ka viņas tēvam ir prostatas vēzis.
Kas mums visiem ir kopīgs, izņemot gaisu, ko elpojam, un ūdeni, ko dzeram?
Gaļa, siers, piens un olas.
Nemitīgi tiek patērēti dzīvnieku produkti.
Un es zinu, ka pie dažiem audzējiem var vainot vides piesārņojumu, par to nav šaubu.
Bet kā jūs varat vainot vides piesārņojumu pie sirdstriekām un insultiem?
Un diabēta, osteoporozes, aptaukošanās?
Šodien es jums to izskaidrošu dažādos veidos, es parādīšu, kas nogalina cilvēkus.
Un es jums arī parādīšu, kas jums melo. Klajus un neslēptus melus.
Tiksim skaidrībā ar piena nozari...
Un pasakiet man, ja es kļūdos, es to gribu zināt.
Saskaņā ar pašu piena nozari
galvenais iemesls tās eksistencei ir, lai nodrošinātu jums kalciju.
Vai tad viņi tā neapgalvo?
"Ēd sieru." "Dzer govs pienu."
"Spēcīgi kauli, spēcīgs ķermenis." "Piens nāk ķermenim par labu."
"Pienu iedzēri?"
ASV Lauksaimniecības ministrija apgalvo:
Amerikā mēs patērējam visvairāk piena uz zemeslodes. Tieši šeit.
Vairs pat nevar dabūt sviestmaizi
bez siera.
Mēs liekam sieru, kur vien iespējams,
mēs sieru liekam pat picas garozā!
Mēs beram sieru arī uz salātiem.
Arī salātus bez siera vairs nevar dabūt.
Un, ja paveicas atrast salātus bez siera, ko cilvēks uzreiz saka viesmīlim?
"Vai es varu dabūt majonēzi vai tūkstoš salu mērci?"
"Vai varat šiem dārzeņiem pievienot kaut ko no piena produktiem?"
Tātad šī ir sabiedrība, kurā visi ir atkarīgi no siera,
patiešām ATKARĪGI!
It kā tam būtu pievienota marihuāna,
kokaīns,
ekstazī,
morfijs
un pretinde.
Vairums cilvēku pat nespēj iedomāties vienu maltīti,
kur nu vēl vienu dienu vai visu mūžu
bez siera.
Kādēļ daļa veģetāriešu nekad nekļūst par vegāniem?
Siers!
Siers uz ceptiem kartupeļiem,
siers uz brokoļiem,
siers uz visa iespējamā.
Pat cilvēki ar laktozes nepanesību ēd sieru.
Un man vienalga, ko kāds par šo teiks.
Viņi mierīgi varētu izvairīties no govs piena.
Bet iedod cilvēkam ar laktozes nepanesību salami picu ar dubulto sieru,
un viņš bez nekādas vilcināšanās tai ķersies klāt.
Tātad mūsu uzturs ir pilns ar šiem dzīvnieku produktiem.
Vai jūs kādreiz esat domājuši, kādēļ TV rāda ne mazāk kā trīs kalcija preparātu reklāmas?
"Actonel",
"Boniva",
"Citracal".
Vai tas ir kāds joks?
Kalcija tabletes Amerikā?!
Kā šeit vispār kāds var slimot ar osteoporozi?
Kāpēc te ir vitamīnu veikali,
un es saku "veikali" daudzskaitlī.
Jo, kad es ceļoju pa šo valsti,
puiši, kas ēd gaļu, nāk pie manis un saka:
"Gērij, mēs ēdam gaļu, jo gaļā ir viss, kas cilvēkam vajadzīgs.
Visi vitamīni, visas minerālvielas, visas uzturvielas."
Kā tas var būt, ka šajā sabiedrībā, kas ēd gaļu, sieru, pienu un olas,
katrā pilsētā ir pat ne 1, bet 2, 3, 4, 5 vai 6 vitamīnu veikali?
Kādēļ visās lielākajās aptieku ķēdēs tagad ir veselas nodaļas vitamīniem?
Un kalcija tabletes aizņem veselu plauktu.
Man likās, ka visi uzņem gana daudz kalcija no dzīvnieku produktiem.
Vismaz tā saka cilvēki no gaļas un piena nozarēm.
Pārsteigums!
Neuzņemat gan.
Dzīvnieku proteīni neļauj uzņemt kalciju.
Dzīvnieku proteīni asinis padara skābas,
tādēļ ķermenis no kauliem uzsūc kalcija fosfātu.
Fosfāts neitralizē skābumu, bet kalcijs izdalās ar urīnu.
Tiek rādītas četru šķiedrvielu tablešu reklāmas:
"Metamucil",
"Fibercon",
"Fibersure"
un "Benefiber".
Ja cilvēki uzēstu kādu ābolu vai bumbieri,
nekas nebūtu papildus jāuzņem.
Paskatieties visapkārt un pievērsiet uzmanību notiekošajam.
Tagad mēs esam noskaidrojuši četrus iemeslus, kādēļ cilvēki ēd gaļu, sieru, pienu un olas.
Par to nav absolūti nekādu šaubu.
Ieradums.
Tradīcija.
Ērtība.
Garša.
Jā, es zinu, kāpēc cilvēki to dara, es pats 25 gadus to darīju.
Cilvēki to nedara, lai rīkotos ētiski un būtu veseli.
Tas ir acīmredzami.
Un mēs to nedarām arī vides labā.
Es gribu ātri pateikt divas lietas par vidi,
un, starp citu, apskatiet manu mājaslapu, noklikšķiniet uz "Viss par vegānismu",
noklikšķiniet uz sadaļas par vidi,
badu pasaulē un vides piesārņojumu.
Bada pamatcēlonis – sabiedrības, kas ēd gaļu.
65% no pasaules graudiem katru gadu tiek izmantoti,
lai pabarotu 53 miljardus sauszemes dzīvnieku – tik daudz katru gadu tiek nogalināti.
Un desmitiem miljardu ūdens dzīvnieku.
Tagad mums ir zivju audzētavas.
Tā vietā, lai šos graudus dotu 6,5 miljardiem cilvēku.
Padomājiet paši, nav jābūt Einšteinam, lai to saprastu.
Un vides piesārņojums,
gaisa piesārņojums,
ūdens piesārņojums,
mežu izciršana,
siltumnīcefekta gāzes...
To galvenais cēlonis ir lopkopība.
Es tomēr vēlos atgriezties pie "labās garšas", jo, manuprāt, gaļa garšo lieliski.
Jūs varētu satriekt, ka es tā saku,
bet, ja jūs rakstāt eseju par manu runu un ja vēlaties mani citēt,
tad citējiet šo:
MAN PATĪK, KĀ GARŠO GAĻA.
ĻOTI PATĪK!
Siers...
GARŠO!
Govs piens un olas...
GARŠO!
Vainīgs.
Es nepārtraucu to visu ēst garšas dēļ.
Es tā rīkojos ētikas dēļ.
Morāle.
Cieņa.
Līdzcietība pret dzīvniekiem, ar kuriem es atrodos uz zemeslodes.
Bet pats foršākais ir tas, ka būt par vegānu
nekad nav bijis vieglāk!
Jūs varat sajust gaļas, siera un piena smaržu, garšu un tekstūru, tos pat neēdot!
Nevienam, arī jums, nav jācieš un jāmirst, lai paēstu!
Visiem produktiem, kas jums garšo, ir vegāniska versija.
Tos ražo no sojas, kviešiem, rīsiem un kaņepēm.
Es jums parādīšu dažus pieejamus produktus, un man neviens no šiem uzņēmumiem par to nemaksā.
Šī ir mana izvēle – visgaršīgākie gaļas "imitācijas" produkti.
Es parādīšu uz ekrāna attēlus, lai mēs visi tos redzētu.
Vai jums garšo bekons?
"Lightlife Smart Bacon", bekons no sojas.
Šis uzņēmums, "Lightlife", ražo arī kūpinātu tempe bekonu.
Tempe ir raudzētas sojas produkts, tādēļ tas garšo nedaudz citādāk par citiem produktiem,
bet es jums neieteiktu produktus, kas negaršo fantastiski.
Es cenšos jūs pārliecināt kļūt par vegāniem.
Es jums nerādīšu visus vegāniskos produktus, jo daži nekam neder!
Es rādu tikai pašus labākos.
Un kad es saku, ka daži produkti nekam neder, neizliecieties, ka nepastāv slikti ķīniešu restorāni,
šķebinošas picērijas un pretīgas hamburgeru ēstuves, labi?
Tas nav atkarīgs no tā, vai produktā ir gaļa vai nē. Ja produkts ir labi pagatavots, tas garšos lieliski,
jā nē, tad tas garšos slikti.
"Lightlife" ražo arī sojas vistas gabaliņus un steika gabaliņus.
Viņi ražo arī delikatešu produktu līniju: tītars, desa un šķiņķis.
Pēc izskata, garšas vai tekstūras nevarētu pateikt, ka tā nav gaļa.
Neliels uzņēmums "Melissa's" ražo "Soyrizo" – vegānisku čorizo desu.
Graudaugu batoniņi! "Cliff Bars", "Luna"
un jauns batoniņš, kas tikko ir parādījies veikalos, "Pro Bar" – varbūt vēl neesat to redzējuši.
Visi šie produkti ir vegāniski! Un daudzi citi uzņēmumi arī ražo vegāniskus saldumus.
Atcerieties, ka, kļūstot par vegānu, ne no kā nav jāatsakās.
Visiem produktiem ir vegāniskās versijas.
Vai arī ēdiet produktus, kas ir patiešām dabīgi, piemēram, augļus, dārzeņus, pupas un lēcas.
Jums garšo tītars? Nekādu problēmu...
Mans mīļākais produkts? "Tofurky!" Tofu tītars!
Ar visu pildījumu! Izskatās, smaržo un garšo kā tītars, un tas ir jāgriež ar nazi, bet zināt ko?
Nevienam tītaram tādēļ nav bijis jācieš un jāmirst!
"Tofurky" ir arī "Tofurky" šķēles, sešu dažādu garšu "Tofurky" šķēles.
"Tofurky" ražo arī tempe gabaliņus.
Atcerieties, es stāstīju par "bekonu", "Lightlife tempeh"? Arī viņi ražo dažus tempe produktus.
"Tofurky" ir arī itāļu desa, vācu desas un...
šķiet, ka mūsu sabiedrībā ir atkarība no vītinātas liellopa gaļas?
Es nezinu, kas, pie velna, notiek ar cilvēku garšas kārpiņām, visi ir zaudējuši prātu...
Bet arī tas mums ir... "Tofurky" vītinātā gaļa! Jebkas, ko meklējat, ir veganizēts.
Un daudziem citiem uzņēmumiem arī ir vegāniska vītinātā gaļa.
Un vislabākais uzņēmums šobrīd ir "It's All Good Gardein Protein".
Šis ir viens no viņu "vistas" produktiem.
Šis ir vēl viens no viņu "vistas" produktiem.
Trešais "vistas" produkts! Viņiem ir vēl "vistas" produkti, arī steika produkti,
un pirms pāris mēnešiem viņi sāka ražot arī "vistas spārniņus".
"Trader Joe's", pārtikas veikalu ķēde, tagad arī ražo sojas gaļu.
Viņiem ir savs zīmols sojas vistai un sojas steika gabaliņiem.
Ir arī uzņēmums "Vegetarian Plus", un viņiem ir vegāniskas ribiņas.
Un "Gardenburger" vairāk nekā desmit gadus ražo "Riblets", vegāniskas ribiņas...
Es pat nevaru izskaitīt, cik daudz draugu un ģimenes locekļu, kas lieto gaļu, ar šiem produktiem es esmu apmānījis!
Un šis uzņēmums ražo arī "garneles",
"vistu" ķīniešu gaumē, "vistu" apelsīnu marinādē un arī "tunci".
Pirmīt es pieminēju gaļu no kviešiem, un man liekas, ka cilvēki īsti nesaprot, kas tas ir,
patiesībā šim produktam ir nosaukums – seitans.
Nevis sātans, bet seitans.
Iesaku izmēģināt arī šo produktu.
Un tagad "Upton's" ražo seitanu ar dažādām garšām:
maltas "liellopu gaļas", čorizo un itāļu "desas" garšu.
Vēl viens lielisks uzņēmums... "Nate's Meatless Meatballs"!
Es zinu, ka jūs noteikti esat redzējuši dārzeņu burgerus, droši vien "Boca" ražotos.
Bet, ja jums negaršo "Boca"... Labas ziņas:
tos ražo arī "Amy's", "Morningstar Farms", "Dr Praeger's", "Sunshine burgers" un "Gardenburger",
un katram ir atšķirīga garša un tekstūra.
Ja jūs gribat kaut ko bez sojas, citādu "gaļu",
jauns uzņēmums "Bahama" ražo rīsu burgerus.
Ir pieejamas arī rīsu desas un kotletes.
Vēl kāds uzņēmums ražo "gaļu" bez sojas –
neliels uzņēmums no Sinsinati, "Five Star Foodies" –
viņi ražo artišoku burgerus, mans jaunais mīļākais burgers – no artišokiem.
Viņiem ir arī cepetis. Uz iepakojuma rakstīts "veģetārs", bet tas ir vegānisks.
Tas ir viltus tītars ar viltus ādu.
"Amy's" produkti ir veikalos, un es zinu, ka esat tos redzējuši.
Viņi ražo daudz ko, bet iegaumējiet, ka vairums viņu produktu ir tikai veģetāri.
Tajos tomēr ir olas un siers, kā arī citi dzīvnieku blakusprodukti.
Bet viens no vegāniskajiem produktiem, tofu omlete... Viltus ola!
Maizes kabatiņa, kas patiešām garšo labi un ir arī veselīga.
"Amy's" ražo arī rīsu makaronus ar "Daiya" sieru! Jauns vegāniskā siera zīmols,
"Daiya" siers, kuru varat atrast "Whole Foods" veikalos. Ir divu veidu sieri.
Daudziem ļoti garšo "Daiya" siers... Man joprojām patīk "Follow Your Heart",
kas ražo četru veidu vegāniskos sierus. To var nopirkt lielos gabalos, un tas kūst.
Reizēm ir jābūt nedaudz radošam...
"Lightlife" ražo arī vegānisku salami, ko var ēst uzreiz no iepakojuma.
Ja nopērkat šo vegānisko salami,
iegādājieties arī "Tofutti Pan Pizza", uz kuras ir "Tofutti" sojas siers.
"Tofutti" ražo arī krēmsieru, skābo krējumu un saldējumu.
Pirms picas ielikšanas krāsnī vai pēc izņemšanas no krāsns
uzlieciet salami šķēles, un pica gatava.
Atcerieties, ka ir sojas piens, rīsu piens, mandeļu piens,
kaņepju piens, kokosriekstu piens, auzu piens, lazdu riekstu piens.
Ir nopērkami septiņu veidu vegāniskie pieni.
Ir sojas saldējums, rīsu saldējums, mandeļu saldējums
un kokosriekstu piena saldējums, saldējums uz kociņa – "So Delicious".
Es tikai varu teikt, ka
jūs nekad dzīvē neesat ēduši saldējumu, ja neesat pamēģinājuši "So Delicious" kokosriekstu piena saldējumu.
Apmeklējiet manu mājaslapu un noklikšķiniet uz sadaļas "Vegānu iepirkšanās ceļvedis" –
esmu nogaršojis daudzus produktus.
Apskatiet manis ieteiktos zīmolu nosaukumus. Apsolu, ka es neēdu neko pretīgu.
Neaizmirstiet dažādu tautu virtuves, indiešu ēdienu, Tuvo Austrumu ēdienu, meksikāņu ēdienu.
Šīs virtuves piedāvā daudzus vegāniskus ēdienus...
itāliešu ēdienu... makaronus un spageti...
Un īstu makaronu, īsta spageti, tāpat arī maizes pagatavošanai nav nepieciešami dzīvnieku produkti.
Diemžēl tagad šie produkti bieži ir samaitāti,
tādēļ vienmēr izlasiet produkta sastāvu.
Bet katrā itāliešu kafejnīcā ir vismaz viens, divi vai pat trīs makaronu veidi,
kas vienmēr ir vegāniski.
Un visgaršīgākās maizes ir "Whole Foods", "Panera Bread", "Breugger's Bagels", "Einstein Bagels" –
90% šo maižu ir vegāniskas.
Āzijas virtuve – ***āņu, ķīniešu, taizemiešu, korejiešu, vjetnamiešu ēdieni –
jums tikai ir jāaizstāj gaļa ar tofu jebkurā ēdienā,
pasakiet restorānā, lai ēdienu gatavo bez zivju mērces, un vegāniska maltīte gatava.
Arī afroamerikāņu virtuvi ir iespējams veganizēt. Patiesībā jums ir palaimējies, ka dzīvojat Atlantā.
Šeit ir divi afroamerikāņu restorāni, kas pieder vienam uzņēmumam – "Soul Vegetarian" –, un tas atrodas 10 min. attālumā no universitātes.
Vegāniski makaroni ar sieru, krokotie lapu kāposti, saldie kartupeļi.
Viņiem ir "Kale Bone" sviestmaize ar "liellopa gaļu",
kam virsū ir uzbērts arī "siers".
Noteikti izmēģiniet "Soul Vegetarian".
Un nedomājiet, ka savas uzstāšanās laikā es nevēroju jūsu sejas.
Kad es runāju par viltus gaļu, kāpēc katrā auditorijā ir vairāki cilvēki –
un šodien ir liela auditorija, tādēļ es pārstāju skaitīt pie 8 vai 9 –
kāpēc vienmēr ir vairāki cilvēki, kas sarauc degunus, iepleš acis
un sāk skatīties uz blakussēdētāju vai netālu sēdošo, it kā sakot:
"Sojas vista, vai šis čalis ir jucis? Sojas bekons? Galīgi nojūdzies!"
Kādēļ produktus, kas ir izgatavoti no sojas, kviešiem, dārzeņiem, graudaugiem un garšvielām un bez liekas ķīmijas
pretēji meliem, ko par šiem produktiem izplata gaļas un piena nozares,
kādēļ vairums cilvēku šos produktus uzskata par pretīgiem... bet kā tad ar gaļu?
Gaļai ir piecas sastāvdaļas, tūlīt jums tās nosaukšu:
asinis, miesa, asinsvadi, muskuļi un cīpslas – sadalīts ķermenis.
Kāpēc gaļa netiek uzskatīta par kaut ko pretīgu?
Kā tas iespējams, ka dzērienu, šķidrumu, kas izdalās no govs tesmeņa,
sekrētu, kas pil no citas būtnes krūšu dziedzeriem,
kas, starp citu, ir pilns ar strutām, neuzskata par pretīgu?
Ak jā, es labprāt pastāstīšu par strutām jūsu govs pienā.
Kad govs tesmenim piestiprina iekārtu, lai trīsreiz dienā to izsūktu sausu,
šī iekārta izraisa neskaitāmas infekcijas tesmeņa iekšpusē un ārpusē.
Vēl arī liellopu augšanas hormons, ko viņi sapumpē govīs,
lai varētu saražot milzīgu piena daudzumu,
kas vienmēr noved pie vēl vienas infekcijas.
Iekārta nezina, kurā brīdī ir jābeidz sūknēt!
Strutas, gļotas un infekcijas tieši jūsu piena glāzē, un, jā, piens tiek pasterizēts...
Bet kopš kura laika pasterizācija no piena kaut ko aizvāc? Tā ir vienkārša sterilizācija!
Strutas tiek tikai sterilizētas, un par šo es iesaku palasīt internetā.
Jūs taču nedomājat, ka piena nozare lietotu vārdu "strutas", rakstot par šo problēmu
savas nozares žurnālos – jā, viņi atkal jūs maldina...
Uzmeklējiet strutu zinātnisko terminu – somatisko šūnu skaits.
Un, starp citu, mūsu valdība, Lauksaimniecības ministrija,
atļauj pārdot pienu ar maksimālo pieļaujamo daudzumu –
viena pipete pilna ar strutām katrā piena glāzē.
Dzeriet veseli...
Ā! Un, starp citu, kad jūs lasāt par šiem un citiem piena nozares meliem...
Es iesaku palasīt par "kazomorfīniem", šis vārds ir redzams ekrānā.
Atcerieties, ka es pirmīt teicu, ka cilvēki ir atkarīgi
no siera, it kā tam būtu pievienota marihuāna, kokaīns un morfijs?
Grūsnas govis pirms teļa dzimšanas savā pienā saražo vielu, kas ļauj teļu noturēt sev tuvumā.
Patiesībā arī sievietes ķermenī notiek tas pats, tikai tas nav morfijs, bet govs pienā gan
ir morfija paveids – kazomorfīns.
Tādēļ cilvēki ir tik ļoti atkarīgi no siera – grib dabūt dienišķo morfija devu.
Vai kāds zina, kas vistai patiesībā ir ola?
Un nesakiet, ka embrijs vai neattīstījies embrijs – pat ne tuvu –
ola ir neapaugļota, tāpēc tā nevar būt neviens no nosauktajiem.
Vista ir sieviešu dzimuma,
un neapaugļota olšūna sievietes ķermenī? Tā ir daļa no menstruāciju cikla,
tās ir vistas mēnešreizes!
Cilvēki brokastīs cep vistu mēnešreizes,
un pēkšņi es esmu dīvains, jo vairs negribu ēst omletes?
Un kā tad ar vēmekļiem?
Jā, jums šodien tiks noņemtas klapes.
Jums taču patīk vēmekļi, jums patīk vēmekļi ēdienā.
Labāk gan nosaukt tos kādā smukā vārdā.
Neviens taču nepirks un neēdīs vēmekļus.
Ja vien mēs tos nenosauksim par medu.
Medus nāk no bites vēdera,
tas tiek atvemts caur bites muti – paprasiet jebkuram biologam.
Bet neviens negrib ēst brokastu pārslas ar bišu vēmekļiem,
mēs gribam brokastu pārslas ar medu –
tādēļ mēs melojam sev un rotaļājamies ar eifēmismiem.
Gaļas ēdāja standarta uzturs ir asinis, miesa, dzīslas, muskuļi, cīpslas,
govs sekrēti, vistu mēnešreizes un bišu vēmekļi?!
Es vēl neesmu pateicis visu...
Jūs tik viegli netiksit cauri, ja jau šeit esat.
Zināt, kas, manuprāt, ir kronis šim visam?
Katru novembri svētkos, kas cilvēkiem tik ļoti patīk,
cilvēki paņem mirušu tītaru,
papleš mirušā tītara dibenu
vai izgriež viņa dibenā pamatīgu caurumu,
paņem pildījumu un bāž to mirušā tītara tukšajā dibenā,
un izmanto tītaru kā krāsni, lai izceptu maizi.
Kādas mirušas būtnes tukšo un baktērijām pilno dibenu, lai izceptu maizi?
Dibenmaizi?
Un cilvēki domā, ka vegāni ir dīvaini?
Tādēļ, ka ēdam tofu? Un rīsus, un pupas, un lēcas?
Es cilvēkiem saku, ka šobrīd mans mīļākais ēdiens ir
saldie kartupeļi.
Iedodiet man vakariņās šķīvi ar saldajiem kartupeļiem, un es būšu laimīgs.
Es zinu, kāda ir lielākā daļa cilvēku, es viņiem to izstāstu, bet viņi saka:
"Paga, tu vakariņās ēd tikai saldos kartupeļus? Nu nezinu gan, tas ir kaut kā jocīgi..."
Labi.
Bet kāda cita ribas uz tava šķīvja nav jocīgi?
Neliek padomāt divreiz?
Nogrieztas kājas, sašķēlētas ciskas un sakropļotas krūtis
uz jūsu šķīvja neliek padomāt divreiz...
Un gribat zināt kāpēc?
Dzīvot ar klapēm ir ērti, vai ne?
Un es varu derēt, ka vairums no jums manas runas sā***ā jutās nemierīgi,
un es apgalvoju, ka jums visiem uz acīm ir klapes.
Es neesmu šeit, lai būtu jūsu ienaidnieks.
Toties es šeit esmu, lai jums liktu padomāt.
Pirms manas lekcijas jums, iespējams, bija diezgan labs attaisnojums būt neinformētiem vai maldinātiem.
Tas nekas.
Patiešām – es pats ilgu laiku tāds biju.
Tomēr man gribas zināt,
kāds tagad ir jūsu attaisnojums?
Šodien jums ir izvēle,
izejot no šīs telpas, jūs varat izvēlēties būt radikāli labi
un nekad apzināti nekaitēt citam dzīvniekam, lai paēstu brokastis, pusdienas vai vakariņas.
Šīs būtnes jums nekad nekādā veidā nav kaitējušas, darījušas pāri vai izmantojušas.
Mazākais, ko jūs varat darīt, ir atbildēt ar to pašu.
Vai arī jūs varat turpināt būt radikāli nežēlīgi –
saglabāt esošo stāvokli,
gādāt, lai dzīvniekiem nebūtu brīvības,
gādāt, lai viņi nekad nepieredzētu nevienu cilvēku laipnības drusku,
gādāt, lai viņiem tiktu nozagti viņu bērni,
gādāt, lai viņu knābji un ragi tiktu nogriezti un viņu sēklinieki tiktu norauti.
Gādāt, lai viņu kaklos būtu nazis – katru sekundi, katru dienu, visu mūžību.
Es tiešām ceru, ka jūs izdarīsiet pareizo izvēli.
Es gribu nobeigt šo runu, lai jūs varētu uzdot jautājumus.
Dodiet man vēl 6 minūtes, lai pateiktu kaut ko par piena nozari, jo tas attiecas tieši uz govīm.
Mēs runājām par strutām govs pienā, kas ir pretīgi.
Mēs runājām par piena produktu patērēšanas neveselīgumu,
bet mēs vēl neesam runājuši par to, kam govis iziet cauri.
Paturiet prātā, ka vegānisma ideja nav saistīta ar jūsu veselību – tas būtu savtīgi.
Es cenšos panākt, lai cilvēki pārmaiņas pēc būtu nesavtīgi.
Būtu altruistiski, izdarītu kādam citam ko labu,
un, to izdarot, negaidītu neko pretī.
Bet, runājot par nežēlību, manuprāt, glāzē piena ir vairāk nežēlības nekā steikā.
Es to gribu pamatot vizuāli un ar vārdiem.
Šī būs 11. reize, kad es auditorijai rādu šo materiālu,
jo tas notika pirms dažiem mēnešiem Ohaio, nelielā piena fermā.
Brīdinājums: nepatīkams saturs. Nav piemērots visiem skatītājiem.
Nežēlība Ohaio piena fermā
Gērijs Konklins, fermas īpašnieks
Velns, tu tikko salauzi asti?
O jā.
Stāvi mierīgi, maita.
Es tikai turpinu. Tas ir kā: "O, tas liek justies tik labi". Es gribu viņas sist un sist.
Mēs totāli sadauzījām šito govi. Mēs viņu sadūrām,
salauzām asti trīs vietās, turpinājām viņai durt, sist.
Nākamajā dienā Gērijs teica, ka nodosim viņu gaļā, jo viņai ir mastīts.
Nevarējām viņu iedabūt iekšā. Piesitām viņu...
Nu, es sazāļoju to govi, es situ to maitu, līdz viņas seja bija šitāda.
Labi, tu mani sadusmoji, teļš. Es tev devu iespēju.
Pagriez galvu.
Pagriez galvu, stulbeni!
Pagriez pakaļu, pagriez pakaļu, aiziet!
Piegriezies šis teļš.
Man ir slikti.
Ā, mans asinsspiediens ir augšā.
Ja man liekas, ka viņām nesāp, es tikai turpinu sist, līdz govis dara tā
[atdarina maušanu],
un tad man liekas: "Jā, nu ir labi."
Atsakies no nežēlības. Atsakies no piena.
Šis gadījums nav nekas īpašs!
Nemaz nedomājiet, ka šis ir īpašs gadījums!
Šādi izturas pret vergiem!
Jums taču neliekas, ka pret vergiem izturas jauki, ko?
Vai jums tiešām liekas, ka baltie cilvēki izturējās jauki, kad viņi uz šejieni kuģos veda melnādainos?
Jums taču neliekas, ka nacisti izturējās jauki, kad viņi dzina ebrejus un čigānus gāzes kamerās, ko?
Un tas notiek tādēļ, ka jūs gribat pirkt tos produktus.
Jā, tā vīrieša rīcība ir drausmīga,
bet viņš to dara tādēļ, ka JŪS gribat ēst to, kas nāk ārā no viņas ķermeņa.
Pietiks vienreiz!
Jūs vairs neesat alu cilvēki.
Pietiks uzvesties kā mežoņiem!
Ir 2010. gads!
Atsakieties no piena!
Tas nav mīļi, un tas nav smieklīgi!
Tādēļ, ka dzīvniekiem tiek darīts pāri.
Tās nav jūsu tiesības! Jums nav privilēģiju viņiem to nodarīt!
Jums nevar būt privilēģijas, ja kādam citam to nav.
Tas ir pārkāpums.
Un, ja jūs nesaprotat, kādēļ vegāni reizēm tā sadusmojas – kā es šobrīd,
jūs tikko redzējāt iemeslu.
Katru reizi, kad mēs ierodamies fermā, kāds kādu sit, spārda un dur.
Un vēl kaut kas, ko man gribētos zināt –
kādēļ, kad es rādu šādus video, kur cilvēki sit un sper dzīvniekiem,
cilvēkus tas sarūgtina vairāk nekā dzīvnieku rīkles pārgriešana?
Tātad, pat ja jūs atrastu fermu, kur neviens netiek sists un spārdīts,
rīkles pārgriešana un lodes ielaišana pierē – tā nav nežēlība?
Vai jūs zinājāt, ka 90% hamburgeru gaļas Amerikā nāk no piena nozares?
Kad pēc 3 līdz 7 gadiem no govīm vairs nevar izslaukt milzīgu daudzumu piena – lopkautuve.
Bez izņēmumiem.
Ja ļautu, govis varētu nodzīvot no 18 līdz 25 gadiem.
Un govis ir kā jau visi sieviešu dzimtes zīdītāji...
Es negribu izlikties pārāks, kad es runāju par dzīvnieku jautājumiem.
Vienkārši cilvēkiem nešķiet, ka dzīvnieki jūt to pašu, tās pašas emocijas,
kuras jūs jūtat, kuras mēs visi jūtam.
Lai sieviešu dzimuma zīdītājs dotu pienu, tam ir jābūt stāvoklī.
Katru gadu govis visās piena fermās tiek izvarotas!
Viņu ***īnās tiek iegrūsta gara tērauda ierīce, ar kuru tiek ievadīta buļļa sēkla,
un reizēm tas tiek darīts ar kailām rokām.
Tā mēs iegūstam pienu.
Un, kad teļi piedzimst, tie tiek nozagti.
Un es jums pastāstīšu par
šausmīgāko kliedzienu, ko es jebkad esmu dzirdējis – un es esmu dzirdējis dažādus kliedzienus.
Kad es uzzināju šo visu, aptuveni pirms 15 gadiem, es biju tāds kā visi.
Man nelikās, ka ir tik traki, man likās, ka visi pārspīlē.
Bet atšķirībā no visiem pārējiem, kas to vienkārši pastumj malā un neņem vērā,
es devos skatīties, kas notiek patiesībā.
1993. gadā es 6 nedēļas pavadīju "Thorn Apple Valley" cūku kautuvē Detroitā.
Es ielauzos dzīvnieku eksperimentu laboratorijās. Es ielauzos kažokzvēru fermās.
Esmu redzējis aizkulises katram cirkam un katram rodeo, kas jebkad ir bijis Mičiganā.
Šausmīgākais kliedziens, ko es jebkad esmu dzirdējis!
Piena fermas govs,
kas dienām izmisīgi kliedz pēc sava nozagtā bērna, ar ko viņa vēlas būt kopā.
Un es varu tikai iedomāties katru sievieti šajā telpā kliedzam tāpat,
ja kāds pēc dzemdībām jūs turētu ciet un nozagtu jūsu jaundzimušo.
Un kāpēc viņi atņem mammām to bērnus?
Jo piena nozarei nav izdevīgi, ka mazi bērni apēd visu sev domāto pienu,
jo to taču var pārdot jums.
Katrreiz, kad jūs izdzerat glāzi govs piena, tas tiek atņemts kādam teļam.
Un jebkurā gadījumā govīm rodas piens tikai viena iemesla dēļ.
Pēc lekcijas
jūs varēsiet man jautāt, ko vien gribat.
Es neesmu nekāds politiķis, jautājiet jebko. Ja pirms manas uzstāšanās jūs internetā palasījāt par mani
un par manām radikālajām aktivitātēm, kuru dēļ mani izraidīja no valstīm, uz priekšu!
Tomēr ir viens jautājums, ko es necietīšu:
jūs NEVARAT man jautāt, kāpēc govīm rodas piens!
"Ja jau mums tas nāk par labu..."
"Vai mums to nevajadzētu dot saviem bērniem, Gērij?" "Vai mums to nevajadzētu lietot?"
Daba šo lietu ir nokārtojusi jau sen:
govis dod pienu saviem bērniem un tikai saviem bērniem.
Lieta slēgta! Uz visiem laikiem! Vienmēr! Nekādu jautājumu. Nekādu strīdu.
Viņu piens nav domāts ziloņu mazuļiem...
orangutānu mazuļiem,
ežu mazuļiem, trušu mazuļiem,
žurku mazuļiem, cilvēku mazuļiem, pusaugu cilvēkiem vai pieaugušiem cilvēkiem.
Cilvēka ķermenim nav nekādas nepieciešamības pēc govs piena, tāpat kā tam nav vajadzības pēc žirafes piena.
Un zebras piena un degunradža piena, nīlzirga piena, kamieļa piena, brieža piena, antilopes piena,
zirga piena, cūkas piena, suņa piena un kaķa piena.
Vienīgais piens, kas mums dzīvē ir nepieciešams, ir pašu mātes krūts piens, kad piedzimstam. Un viss!
Un, kad mēs beidzam zīst pienu, mums nekad dzīvē vairs nav vajadzības kaut pēc vienas piena lāses.
Nevienai sugai uz zemeslodes pēc atšķiršanas no krūts nav vajadzīgs piens.
Bet, ja jūs, tāpat kā es, vēlaties savā uzturā iekļaut kaut kāda veida pienu,
es atkārtošu labās ziņas:
sojas piens, rīsu piens, mandeļu piens, kaņepju piens, kokosriekstu piens, auzu piens, lazdu riekstu piens.
Es apsolu, ka jums patiks kāds no šiem septiņiem vegāniskajiem pieniem.
Atcerieties, ka, kļūstot par vegānu, no nekā nav jāatsakās!!
Visiem produktiem ir vegāniska alternatīva,
vai arī varat ēst patiešām dabīgus produktus – augļus, dārzeņus, pupas, lēcas un sēklas.
Es gribu pateikties visiem, ka klausījāties ar atvērtu prātu, es to tiešām novērtēju.